La estrella de esta semana, que os ha encantado: Crema de brócoli con huevo y jamón Unos ricos calamares al vino, y una fideuá cargada de proteína vegana. Y dos platos bien sencillos: una ensalada de pollo y aguacate, y hamburguesas de garbanzos

Hoy os traigo esta sencilla ensalada sin necesidad de ninguna preparación previa, para esos días que no tienes tiempo. Puedes prepararla con tu aliño favorito.

Esta receta, es una de esas recetas clásicas, que con pocos ingredientes y una elaboración sencilla, consigue un resultado insuperable. Para esta ocasión, he utilizado calamares congelado, que ya vienen troceados. Pero puedes utilizar también calamares enteros. Un plato ideal para acompañar con una guarnición de patatas o arroz.

En casa somos unos apasionados de las cremas, todo el año. Hoy os traigo esta crema de brócoli, que me gusta porque, para aquellos que no les gusta el brócoli, se nota muy poco su sabor.

Tenía desde hace un mes unos trozos de Heura en el congelador, y el otro día fui a Carrefour, ¡y vi que tenían chorizo! Así que me dije: “Vamos allá con algo nuevo”. El chorizo sinceramente no es el sabor que quizá esperaba, pero bastante bien. Los trozos de “pollo” como siempre genial. Lo que me encanta de esta marca, es que no echas de menos la carne.

Unas sencillas y rápidas alubias salteadas, y un clásico de estos menús: la crema de guisantes Para amenizar el menú, un completo sandwich BLT con pollo. Y dos recetas bien típicas: pescado en salsa verde y arroz a la cubana

Una receta sencilla de preparar, ideal para cualquier pescado. También admite muchos más ingredientes (huevo duro, almejas, gambón, verduras…), por lo que es una receta ideal para comer a diaro o celebrar ocasiones especiales.

No es algo que haga todas las semanas, pero esta semana me apetecía incluir en el menú un buen bocadillo o sandwich. El sandwich BLT (bacon, lechuga, tomate) es un clásico. Os traigo esta versión con muslo de pavo asado.